种植农产：沙米供佔总需求25.6% 仍依赖进口

大佬

沙巴星洲日报

产量只佔总需求25.6% 沙米供 仍依赖进口

2014-08-12

（亚庇11日讯）沙巴副首长兼农业及食品工业部长拿督耶也胡先指出，州内白米要达到自给自足的目标仍有很大的距离，因为截至2012年杪，州内白米总生产量，仅佔总需求的25.6%，迫使沙巴非常依赖进口白米。

耶也说，沙巴在2012年共进口24万3千公吨的白米，总值4亿2千580万令吉。这笔庞大开销也迫使农业部，必须提高白米种植及生产技术，以期在2020年宏愿，达到产量佔总需求量的60%目标。

古打毛律种商业米

耶也是今日为农业局大会主持开幕仪式，他在致词时指出，为了配合第十一大马计划及经济转型计划，农业部将在古打毛律展开商业白米种植计划。在该计划下，本州白米量有望从每公顷5公吨的产量，提升至8.5公吨产量。

为达致上述目标，耶也表示，已敦促农业局透过高端技术来挑选出高品质米穗，以及采用最新科技来保护农作物免于害虫和疾病侵害。

本州种植地有限

耶也也说，本州种植地愈发有限，因此在不开垦土地的情况下来提高白米生产量，也是农业部需面对和解决的难题。同时，他希望透过先进科技的便利，解决农业领域人力不足的问题。

无论如何，耶也看好农业部与斯里美柏白米厂有限公司，于去年11月29日展开的“杂草稻消灭计划”。

他说，该计划有效除去杂草稻，减少稻草与杂草稻在阳光、养分、水分和生长空间的竞争。

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蛇皮果 红肉榴梿 有钱景 农业局鼓励大量种植

（亚庇11日讯）州农业局鼓励沙巴人民，大量种植具有经济效益的蛇皮果与红肉榴梿。

州农业部总监依德鲁斯沙菲益指出，被列为QSLK1及QSLK2品种的蛇皮果，具有营养价值，可当成新鲜水果食用，亦可制成果汁、果酱等。同时，它被斗湖永久食品生产园评选为最受本地人欢迎的果类。

“若以经济效益来计算，每公顷土地可栽种555棵，在盛产时期可获得7至10吨的产量，即每棵树可结出13至18公斤的果量，而按照本地市价，每公斤蛇皮果可售卖4至6令吉。”

红肉榴梿方面，依德鲁斯表示，这种果类除了可当成新鲜水果食用，也可制成传统调味酱“Tempoyak”。他也说，红肉榴梿在本地市场价格为每公斤80至100令吉不等。

他补充，红肉榴梿不像一般的榴梿在熟透时会坠落，因此必须自行采摘。每300至750棵树，可采收10至25吨果量。

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耶也：防病菌传入输出 检疫中心 须加强把关

（亚庇11日讯）沙巴州农业及食品工业部长拿督耶也胡先认为，随着关税、移民与检疫中心（CIQS）已在沙巴州东海岸设立，其部门属下各机构有必要与该中心人员配合，做好检疫农作物、渔获和禽畜的检疫工作，避免受病菌感染的农产品进入或输出本州。

持续提升水果产量

也是副首长的耶也，今日为农业局常年大会主持开幕仪式，致词时，这么表示。

他也促请该部持续提升本州水果生产量，以应付本地市场在本地水果需求量日益增加的现象。

耶也指出，农业及农机工业部预计我国于2020年在本地水果的需求量，将提升至每年340万吨。鑑于此，他促请本州农业部做好准备，以持续提升本州水果生产量。

他透露，本州在2012年的水果生产量高达14万1千280吨，迎合了本地市场需求量的86.5%。其中黄梨、西瓜、木瓜、芒果和杨桃为国人最爱；而黄梨是全球排名第三的商业性热带水果，出口量佔所有热带水果的20%。

有鑑于此，耶也敦促州农业局提升黄梨品种的改良技术，以迎合国际市场需求。

冀成邻国菜供菜商

另一方面，本州蔬菜每年生产量平均佔市场需求量的51%，因此州农业局受促提升昆达山和斗湖的蔬菜种植技术，以提高本州的蔬菜生产量，最终达致州政府目标，即本州成为邻国主要蔬菜供应商。

无论如何，耶也表示，州政府早前在斗湖设立的永久食品生产园（TKPM），成功在去年生产出244.1吨的蔬菜量，总值超过56万令吉。因此，他希望即将在2015至2016年间，分别在马西劳、必打丹和双溪古亚开设的永久食品生产园，亦能取得如斗湖般的佳绩。

大佬

沙巴星洲日报

在沙巴－－山红毛丹Rongitom

2014-08-13

红毛丹见得多也吃得多了，山红毛丹看过、吃过吗？

在沙巴，山红毛丹一般被称为Rambutan Hutan，杜顺族称它为Rongitom； 在西马则称为Pulasan。

尽管目前正值水果季节，处处可见红毛丹，但山红毛丹的踪影却是难寻，即使聚集了来自沙巴西海岸各地，包括兵南邦、克拉克山脉、斗亚兰、吧巴等一带小贩的东贡岸市集，也难得一见山红毛丹，好运的话或许还有那么一两档可找到其踪影，要买到它，还得早点报到，否则一迟就售罄了。

沙巴的山红毛丹是紫色的；表皮上的不是毛，而是粗短的钉子似的，虽然表面看起来有点突兀，但其果肉比一般红毛丹来得“斯文”，且较小、较软和较簿，味道带酸、带甜、带香，果肉不贴果核，种子也可以生吃。

每年仅结果一次

市场上难寻山红毛丹踪影，其一是其果树越来越少，一名来自兵南邦的小贩说，她小时候吃过山红毛丹，也看过其树，但至今十多廿年都没见过了，其二则是山红毛丹每年只有一次果季。

一名来自吧巴甘榜林甘拉麻（Kampung Lingan Lama）的东贡岸市集小贩的果园里种有山红毛丹，适逢季节把山红毛丹带到市集售卖，结果非常抢手，显示山红毛丹非常受欢迎。这名小贩还热心地把难得一见的山红毛丹树拍下，与读者分享它的庐山真面目。

若有机会看见山红毛丹，或可品嚐一番，味道或许不及充斥市场的改良红毛丹，山红毛丹让人感受到的是来自深山里的原始红毛丹味道。

oscarmastw

土地肥沃，農产失收，这是懶根作崇

大佬

沙巴星洲日报

在沙巴──山榴梿Sukang

2014-08-14

正值榴梿飘香的季节，到处可见果王踪影，来自森林里的山榴梿也不甘寂寞，虽然产量不多，但仍在市场上，尤其郊区市集抢滩。

在沙巴，山榴梿至少有几种，其中有一种山榴梿，杜顺人叫Sukang，其肉比一些山榴梿厚，味道也较为浓郁，果肉黏稠，非常美味。

Sukang山榴梿树一般上是森林里野生，或者由老一辈人所栽种，树杆大得像木桐，它的果子较小，青色的果核特别厚和硬，而且每粒榴梿果肉只有区区的3或4颗， 嘴馋者可要买上好几粒Sukang山榴梿，才过隐。

据一名在摩约区路旁售卖Sukang山榴梿的村民说，他的果园有两棵山榴梿树，也不懂是老一辈人所栽种还是野生，树高约百尺，树杆像木桐，每年只结一次果。

两棵山榴梿树距离兵南邦至担布南大路约1公里，尽管要来回2公里前往捡十山榴梿，他却乐此不疲，一来自己爱吃，二来也可出售。

目前，在市面上的Sukang山榴梿售价虽比并普通榴梿来得低，但在东贡岸市集，小粒的4粒至少也叫价16令吉，大粒的就不是这个价了。

若到乡区或郊区，山榴梿像其他水果一样，可以廉价购得，比如在摩约区就可以10令吉买到4至5粒中等的山榴梿。

没吃过Sukang山榴梿吗？现在是时候去寻找其芳踪了。












在沙巴──“血榴梿”Dalit

2014-08-16

在沙巴，有一种果肉如鲜血般颜色的山榴梿，敢吃吗？

这种果壳呈黄色，果肉血红的榴梿是沙巴山榴梿Dalit的其中一种。山榴梿Dalit一般上被指分为红肉和橙肉两种，另一种山榴梿则称为Sukang，乃黄肉山榴梿。

红肉山榴梿和沙巴其他山榴梿一样，都是以野生为主，但却比其他山榴梿来得罕见，可说极为难寻，初识者或会对其血红的果肉感到惊艳。虽然其果肉很粘稠，但味道奇淡。

红肉山榴梿与橙肉和黄肉两种山榴梿的口碑不一，橙肉和黄肉山榴梿一般上较易让人接受。红肉山榴梿就不一样了，它血红的果肉除了连榴梿爱好者也可能退避三舍外，吃过的人对它的评语也似乎两极化。有的认为非常美味，极力推崇；有的则认为毫无味道，乏善可陈，有的榴梿爱好者吃了普通榴梿再吃红肉山榴梿，会懊悔地指血榴梿抹杀了其口中的榴梿味。

据说，红肉山榴梿的吃法各异。有的说要让果壳自行开启后，才够熟、够味，才好吃，而沙巴原住民则把它用来制作配料──Tempoyak，即取果肉后加入辣椒、盐等调味料来配饭吃，据此吃法爱好者指可口得让人念念不忘。

其实，血红的山榴梿美味与否，或许各人口味不同，但如今还能有机会看见和一嚐来自山里的血红山榴梿可说是个难得机遇，味道或许已是其次了。











制成果汁果浆 野芒果加工进军国际

2014-08-16

（斗亚兰15日讯）在沙巴颇受欢迎的野芒果─Bambangan，除了可直接食用和制成腌制品作为食物配料，如今已被制成果汁，并销售至国内外市场。

受到沙巴民众，尤其原住民卡达山杜顺族喜爱的野芒果，学名为Mangafera Pajang，一般上直接食用和做成腌制品配饭吃，自两年前开始，野芒果已悄悄被制成果汁，近期内也被制成果酱出售。

来自吧巴的野芒果果汁商贩罗思玛阿朱马利（39岁）表示，她是在两年前参与由大马农业发展研究所（MARDI）主办的培训课程后，便开始制作野芒果果汁，并逐渐将产品品质提升，目前已制成野芒果浓缩果汁及果酱。

产季大量收购冷藏

罗思玛表示，她目前是以家庭式经营野芒果果汁生意，经常到全国各地参与农业博览会销售产品，结果野芒果在全国各地的反应不错，同时也以学名“Mangafera”销售到菲律宾马尼拉。

在大马农业、园艺及农业旅游展上参展的罗思玛表示，野芒果每年有两次果季，如今正值果季，她就会用新鲜果实制成果汁，并趁果季收购果实及冷藏，以便可持续制作果汁与果酱。

据观察，许多民众发现罗思玛售卖的野芒果果汁时，都露出惊讶的表情，并表示对此产品毫不知情，同时对该产品甚感兴趣和试喝一番。









当今大马

禁止芦柑入口是疯狂建议

2014年8月13日 傍晚5点32分

行动党全国副主席郭素沁说，禁止芦柑入口我国是一个最荒谬及绝不能令人接受的建议。

她形容有关建议是疯狂的，有如禁止面子书一样疯狂。

郭素沁说，农业部长依斯迈必须即刻驳斥有关建议。

她是在一篇文告中强烈反对，大马黄梨工业局总监沙丹沙林指中国不入口我国的黄梨，大马或禁入口芦柑的建议。

也是士布爹区国会议员的她表示，芦柑是华人农历新年的必备品之一，沙丹的建议不仅是不了解或不尊重华人的文化，也妄顾华族的感受。

郭素沁说，马中两国必须解决现在的出入口繁文缛节和技术问题，但是如果以禁止芦柑入口我国作为谈判筹码，是绝不可令人接受。

她指出，既然沙丹声称中国有望成为我国出口黄梨最多的国家，沙丹更不应该发表可能会搞砸这个目标的言论。

“沙丹的建议，不止触怒华社，也复杂化将于下个月展开的马中贸易洽谈。”

她说，从沙丹上述的言论，政府应该认真考虑，沙丹是否适合继续担任大马黄梨工业局总监的职位。

大佬

沙巴星洲日报

在沙巴──黄肉Dalit山榴梿

2014-08-20

在沙巴，除了极为难见的红肉山榴梿，还有黄肉和橙肉的Dalit山榴梿。

黄肉的Dalit山榴梿与另一种山榴梿──Sukang有所不同，黄肉Dalit山榴梿果壳青色，外表看似与Sukang一样，但体积比Sukang来得小，刺也没那么粗大。黄肉Dalit山榴梿的果肉，可说比红肉和橙肉Dalit山榴梿来得香和甜。

橙肉Dalit山榴梿的果壳和红肉山榴梿果壳一样呈黄色，果子体积和刺都较小而细，果肉很薄也很黏，味道虽淡却可口。红、黄和橙色Dalit山榴梿和Sukang山榴梿有何不同？一般上，Dalit果肉的水分被指比Sukang来得少，味道也较淡。

关于山榴梿的种类，即使在山里亲自捡十Dalit山榴梿售卖的原住民也难以说得清楚，比如黄肉山榴梿又有不同的种类，外表虽差不多一样，吃起来味道却有差别，只能在有机会遇上时，才能各别嚐试了。

Dalit和Sukang山榴梿一样，一般上是以一小堆式售卖，比如5粒售价15令吉，很少以斤两来计算。由于山榴梿外表毫不起眼、体积较小，果肉又少，有人会觉得山榴梿贵吃，然而，也有人为山榴梿喊冤，认为较少见的山榴梿比一般榴梿来得便宜，违反了物以稀为贵的市场法则。

其实，至今为止，大部分的山榴梿主要是野生或由老一辈人所栽种，生长在深山树林里 ，村民通常要走很远的山路、在树龄超过半世纪与硕大如木桐的山榴梿树下捡十，才能把山榴梿供应到市场或在路边摆卖。

正值山榴梿季节，许多地方都可发现山榴梿踪影，比如从亚庇通往担布南乃至神山公园的沿路上都有各种山榴梿踪迹。除了可一嚐各种山榴梿的味道，和摆卖山榴梿的村民聊起山榴梿的点滴，或许就是山榴梿最独有的味道了。











-在沙巴-  “亚答子” 消暑圣品

2014-09-06

在沙巴西海岸沿一带，例如瓜拉班尤至孟奴卜的无人摊档或自助摊档，有时会发现摆卖着一种褐色果串，看起来像棕油、蛇皮果类型，却难以肯定到底是什么东西，但却因为那是无人摊档，无从探问到底那是什么东西，只能把满头的问号搁在脑里。

其实，那褐色果串就是你我都可能吃过的亚答子（Attap Chee）。亚答子，也称亚答籽，是过去人们用其叶来建筑屋顶的亚答树的果子，马来文称为Nipah，学名为Nypa fruticans。

果肉半透明带香甜

亚答子的果肉半透明、带点香甜、口感柔韧，很多人或许都在一些甜品或饮料，如亚答子饮料、杂果冰、凉水等吃过，却未见过其原型，走到乡间，与刚从亚答树砍下的亚答子果串“见面”，可能就发生“相见不相识”的局面了。

据资料显示，亚答树生长在热带沼泽潮地带，分布于东亚沿海、南亚、东南亚乃至澳洲北部及索罗门群岛。由于它也是棕榈科唯一的水生物种，所以也被称为水椰。在我国和东南亚国家，口感和味道有点像海底椰的亚答子，是颇受欢迎及普遍的水果，甚至已被加工为罐头食品。

在沙巴西海岸沿海一带乡镇，例如委士珍的村民，会在亚答子加糖浆及水，放入冰箱冷冻，就是最美味和解署降温的甜品，随着委士珍旅游业兴起，更可成为当地的道地食品之一。不过，亚答树生长于沼泽地带，要采集需花一番工夫，还必须破开其似迷你椰子般果实的硬壳才能享用其果肉。

若你也喜欢亚答子，又有机会与它的果串相见时，或许可以毫不犹豫地买下它，带回家花点功夫处理，然后慢慢享用。

大佬

沙巴星洲日报

－在沙巴－金马利的苹果树

2014-09-16

在沙巴也有苹果树，而且你可能曾与它们擦身而过，却不自知。

苹果树就在根地咬至金马利路的16哩处Dimie内陆度假村与餐馆的范围，由于毫不起眼，容易被忽略，一眼看去无法察觉那是温带地区生长的苹果树，而且还会开花结果。

苹果树是度假村与餐馆东主狄米（60岁）于2002年所种植。狄米当时在超市买了苹果回家吃，抱着姑且一试的心态，把种子埋进泥土里，没有想到竟发芽和长出树苗，让他共种出了约20棵苹果树，在数年后还开了花结了果，长出鸡蛋般大的苹果，味道香甜美味。

狄米当年在位于克拉克山脉、海拔约1千280公尺及平均气温可低至摄氏15至23度的该高山地区种出苹果树乃至开花结果，也曾获得媒体报导，他当时还呼吁有关当局探讨苹果种植的可行性。

惟自从金马利至根地咬路兴建工程启动及开通后，狄米之前在原地种植的大部分苹果树都让位予道路和保留地，如今只剩下度假村范围内的4至5棵，果子也难得可长到像鸡蛋般大了。

狄米说，由于这里位于高处，风很大，苹果开花或结果后很快凋萎或被风吹走，很难结果，所以，很多人都不会察觉到它们就是苹果树。

尽管如今只剩下几棵的苹果树，狄米还是欢迎路经根地咬至金马利路的民众，到其度假村一睹苹果树的样子。











在沙巴  Rambai──“煞尾”的南眉果

2014-09-27

今年的水果季节特别热闹，无论是水果种类与产量，据称乃近年来之最，而在众多水果在几个月来一起参与的热带水果盛宴之后，如今被列入冷门水果行列的南眉果（Rambai）姗姗来迟地出现了。

城市人与年轻的一代或许不知南眉果为何物，看见南眉果或会把冯京当马凉，指它是冷刹（Langsat）。南眉果外表确实与冷刹几乎毫无两样，但细看下其实还是有差别。南眉果虽也一串串，果与果之间比较松散，挂在树上，在风起时在空中飘摇，让人赏心悦目。

南眉果的肉呈透明，比冷刹和都古更柔软，味道甜中带酸，扁扁的种子虽硬但一般上食者都连带种子吞进肚子里，至于它的皮也可用来当调味料煮食。

在沙巴，果季来临时，南眉果在一些城郊和郊外依然可见，例如在兵南邦的东贡岸市集最近就有南眉果出现。此外，在东海岸的摩罗带（Merotai）至布鲁马斯（Brumas）路段之间的无人或自助摊档，也挂着出售的南眉果，一束两块钱。

根据一名售卖南眉果的小贩指出，南眉果是一年果季“煞尾”的水果，一旦看到南眉果出现，就是果季接近尾声的时候了。她还说，老一辈的人还会打趣说，一见到南眉果在树上飘摇时，就好像是跟果季挥手说“拜拜”的时候了。

即然如此，不妨尝一尝南眉果，为今年丰盛的果季写下美好句号。









诗华日报

生物科技饲养家禽 打造无抗生素农场

29/09/14

（亚庇廿八日讯）来自吧巴至保佛一带的养鸡户于本周四早上，在吧巴一家肉鸡农场内学习，如何透过生物科技之饲养，把农场改变为一个无抗生素，无化学药物的健康农场。

据了解，该项活动是由晖翔生物农育企业所主办，伊罗玛生物科技公司提供技术指导，在吧巴旧路一所小型肉鸡场内举行示范与指导，出席本田间实习作业者共十八位。

出席者在参与本田间实习作业后都感到无比雀跃及惊叹，因为这神奇及突破传统的养殖法若非亲身体验，确实令人难以置信。

根据伊罗玛生物科技公司之该产品发明人洪广湖表示，家禽饲养之主要问题在于氨气之处理，若农场内充满着氨气，不只造成家禽容易感染呼吸器官疾病，也造成肉鸡成长缓慢的问题。家禽都有在地上或地板上啄食之习惯，因此极容易从啄食粪便中感染大肠杆菌和沙门氏杆菌，而造成下痢及复合性呼吸器官疾病。

传统的企业化农场在密集式养鸡作业中，由于紧迫（即外来及其他因素造成之压力而引起抵抗力下降）及如上所述之问题，而不得不以抗生素来控制疾病及使用化学药品如消毒药水来防止病菌之传播。

当天，洪先生在农场亲自示范该生物科技产品，让农户可以亲身体验该产品之效果及正确之使用法。洪先生在该农场使用所发明的EROMA C2，即「环境杀菌除臭剂」以压力濆雾机直接濆洒在鸡屋及鸡粪上，不消十五分钟，原本刺鼻难闻的氨气，马上就「销声匿迹」，在旁观看的官员及农户们莫不对此感到称奇而给予赞赏。

洪氏称，一般上若是在非雨天的情况，木条上的鸡粪在第二天就会干裂，而地面上的鸡粪则在三天左右就会干。一般鸡寮只需要每三天濆洒一次就可以了。

根据台湾、西马多家大型农场（上市公司）使用后，多数农场，近一年来都没有再使用抗生素，饲养成绩更理想。

晖翔生物农育企业负责人表示，家禽畜牧业若要走得更远，在消费者健康意识日愈提高后，越发关注肉品之质素和安全性。为了让肉鸡更健康和快速成长，伊罗玛生物科技公司也发明了相关之系列产品，即EROMA C1供肉鸡食用，这产品是针对鸡只肠道及所使用的饲料设计出复合性细菌、多种酵素和酵母菌之产品，供鸡只饮食，就可达到帮助分解食物内之各种营养以促鸡只更好的消化和营养吸收，进而促进肠道之健康，抑制坏菌之增殖所带来的疾病。

然而使用新观念下之产品，由于使用法则不同，需要有专人之指导，才能确保农场转化成功。因此当天晖翔生物农育企业特别邀请洪氏前来指导。当天出席者有沙巴乡村发展局属下之合约式农场业主，该机构负责人查万兽医师（Dr. Carwan）及官员，本区私人界鸡农等。该产品由晖翔生物农育企业负责售卖及专业指导，有意了解详情者可拨电：012-8335989接洽黄氏。

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沙巴星洲日报

耶也为沙巴请命 要求增加 农业拨款

2014-10-07

（亚庇6日讯）沙巴州副首长兼农业及食品工业部长拿督耶也胡先盼中央政府，在即将公布的2015年财政预算案，发放更多拨款予沙巴农业领域，包括古打毛律的“商业稻米种植计划”，以及繁育更多的牲畜，满足本地市场需求。

耶也说，中央政府早前许诺将在古打毛律展开商业稻米种植计划，如今计划正进行中，惟拨款迟迟不到位，因此希望中央尽快发放拨款，或将计划列入2015年财政预算案。

他是今日出席必达卡士甘榜斯江布的哈芝节门户开放活动后，受要求针对2015年财政预算案，说出州农业部的“愿望清单”时，这么表示。

古打毛律种植稻米

据今年8月报导，本州稻米要达到自给自足的目标仍有更大的距离，因为截至2012年杪，州内稻米总生产量，仅佔总需求的25.6%，迫使沙巴非常依赖进口稻米。

因此，为了配合第十一大马计划及经济转型计划，农业部将在古打毛律展开商业稻米种植计划。透过该计划，本州每公顷的平均稻米产量有望从5公吨提升至8.5公吨。

从他州引进牛羊崽

除了农业，耶也希望中央政府能重新发放拨款，让州政府向其他州属引进公牛羊和牛羊崽。

他说，中央政府两年多前便不再发放拨款，让州政府向澳洲引进牲畜，以致本州畜牧业发展有限，本地牛羊肉类仍供不应求。

他也说，虽然本地畜牧业者持续繁育牲畜，但产量仍无法满足本地市场所需，因此希望中央政府能允许州政府，引进更多的牲畜，尤其公牛羊和牛羊崽。

沙特产难走出乡区

耶也表示，沙巴特产虽多，尤其红肉榴梿在制成传统调味酱“Tempoyak”后，颇受各族欢迎，但缺乏各方面研究、推销及包装，以致该农产品无法“走出乡区”，被人们所忽略。

至于州内龙虾及虾养殖场计划，耶也说，该计划在政府积极推行下，已如火如荼地进行，惟计划的各个阶段仍需中央政府的拨款支援。

为了缩短油棕、橡胶、稻米等农作物运输时间，耶也促请中央政府拨款修建乡区和田园道路，让种植业者能在短时间内，顺利将农作物运送收购中心，此举可避免农作物因长时间堆放而损坏。

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列财算案愿望清单 再娜吁增加沙拨款

（亚庇6日讯）沙巴州社会发展及消费人事务部长拿督再娜阿末希望中央政府在削减燃油津贴后，发放更多的款项来解决沙巴州的贫穷、就业与薪资、教育、基设等方面的问题。

再娜日前发出文告，针对即将公布的2015年财政预算案，表达自身的“愿望清单”时，这么表示。

她说，州内教育课题包括多所学校急需修建及重建校舍，以及中学、技术学校及大专学府缺乏师资等。

吁银行放宽房贷条件

她也建议中央政府增加“可负担房屋”的津贴，减低中低收入者的经济负担；同时希望银行能放宽对购买可负担房屋者的借贷限制，让他们顺利拥有自己的房屋。

另外，再娜表示，州内基设包括城镇边缘及乡区仍有待提升。

“所有发展工程必须确保基设完善，否则衍生而出的民生课题将难以解决。”

她也说，亚庇区交通阻塞问题不能再延宕，中央政府应尽快兴建更多高架天桥，以及落实建造轻快铁计划。

公务员福利方面，再娜促请政府划一在西马服务的沙巴公务员，尤其教师，以及在东马服务的西马教师的津贴与福利，同时确保沙巴教师在西马服务期间，获政府安排住宿。



在沙巴──Tampoi 单贝果

2014-10-10

时代进步与变迁，很多水果也已被改良。但有些水果，因生长在深山野林里，商业价值不高，而继续在深山里，保留着原来和原始的味道，只是这些难得一见，城里孩子都叫不出名字的水果，通常被列入冷门水果的名单，其中单贝（Tampoi）就是其中之一。

在西马和东马沙巴及砂拉越都有单贝的踪迹，但如今通常要到乡区并遇上果季，才能看到单贝的出现。

单贝的品种有数种，在沙巴，最常见的还是呈淡橙色皮和白色果肉的单贝，其味道甜中带酸，高纤维，难吃其果肉，只能放入口中吸其果汁。

在沙巴，杜顺人也称单贝为Pugi，一旦来到单贝果季，单贝会在盛产水果的实必丹大量面市，价钱也相当廉宜，一束逾10粒，仅售2令吉；在古打毛律接近甘榜担巴顿一带的路边摊档也可买到廉价单贝，一束逾20粒，仅售2令吉。若在昆达山与东贡岸市集，单贝的叫价则较高。

据在古打毛律区售卖单贝的村民表示，他们的单具树长在深山里，树很高大，要上树采。如今，他们一家也只剩下一两棵单贝树，果季与榴梿雷同，但有时气候不适，就结不出果。

至于单贝果或树有何趣事？她摇了摇头说没有，随即又拿起一束单贝（逾20粒）说：“如果真要说单贝的事的话，就是若你吃完这束单贝，第二天就会便秘。所以，不能一次过吃太多啦。”

至于此言是否属实，或许下回看见单贝，吃过才知了。









诗华日报

水果季节适逢雨季 果农「望雨生畏」

13/10/14

（丹南十二日讯）当两种不合适的事情碰在一起，所造成的损害乃是让人感到无比烦恼的。而水果季节碰上雨季就是一个非常好的例子。果农期待已久的水果季节到来，却偏偏碰上雨季，不但果农们不能采水果，同时也担心大风大雨把树上的水果弄坏了。

目前可以说是水果季节，在市场上无论是冷刹、红毛丹、山竹、榴莲都应有尽有，而目前也是果农们最为忙碌的时候，因为他们要忙着采水果，并运输这些水果到市场去售卖，赚取他们的生活费。

不过，现在也是处在雨季，几乎天天都在下雨，除了大雨造成兵南邦发生大水灾之外，同时也造成多条主要道路中断，损失可以说是一时无法估计。除了人们的生活受到严重的影响之外，政府也需要大出血维修公路。

以农业作为经济基础的丹南，在雨季到来更是倍感烦恼，尤其是现在是水果季节，许多果农们都因为天天下雨，而无法到果园摘采已经成熟的水果。如果情况还是如此下去，在树上的水果就会坏掉。

一位果农表示，现在天天都在下雨，尤其是白天也在下雨，根本让他们无法到果园采水果，如果在晚上下雨还不错，现在就连白天也下雨，让他们看到满树的果子却无法采下来，可能就要见财化水了。

他希望雨水能在白天休息，在晚上才下，或是在这段水果季节不要下雨，因为大风大雨会吹掉或弄坏树上的果子。尤其是现在百物涨价，他们的生活负担更加沉重，能多赚点钱就就多赚，不然以后的生活都不知如何度过。

大佬

沙巴星洲日报

一次收成扣开销 剩200 稻农 难养家糊口

2014-10-15

（古打毛律14日讯）堂堂沙巴米仓，古打毛律稻农却因为开销费用过高，每次收成扣除开销后，收益竟然不到200令吉。

根据古打毛律甘榜比亚绍及甘榜京那沙拉班稻农指出，若没有受到恶劣天气影响，稻农平均一年收成3次，拥有较小农耕地，每次收获不到1吨的稻农只有1千令吉收益，加上政府发放的240令吉补贴，共1千240令吉。

但是在扣除开销，包括犁田、插秧、施肥、灌溉、收割、夥食费、运输费等，共1千零41令吉50仙，最终只剩198令吉50仙养家糊口。

至于拥有较大农耕地，每次收获达1吨半的稻农，收益有1千500令吉，加上240令吉补贴，共1千860令吉。而在扣除开销后，最终只剩818令吉50仙。

当地稻农今天在稻田中央与州副首席部长兼州农业与食品工业部长拿督耶也胡先对话时，叙述彼等的困境。

甘榜比亚绍及甘榜京那沙拉班的151名稻农，共拥有281英亩的农耕地。

政府迟发补贴

稻农表示，除了收入低微，彼等在农耕时也面对政府迟发补贴，没有提供基本设施的问题，目前稻田的沟道都是稻农动手改造，缺乏妥善的排水系统令农作物在旱天和雨天都受到影响。

耶也在听取稻农的解说后，当场指示农业部官员立刻采取行动解决问题，包括兴建排水沟道、兴建道路等，俾使稻农每次收成能有较理想的收获。

同时，他也建议稻农勿过于依赖单一农作物，应该尝试种植其他农作物，以及饲养家禽，以便增加经济收入。



边喊穷 边浪费 沙巴人 暴殄天物

2014-10-15

（古打毛律14日讯）州副首席部长拿督耶也胡先指出，沙巴州子民生活在处处是黄金的土地上，可惜人民不懂得善用大自然赋予的原始生态。反而一边喊穷，一边浪费土地。

仿效外国善用土地

耶也表示，本地许多荒废的土地，如果能够被偏远乡区村民善用的话，不但能够维护大自然生态，还可赚取收益，协助许多穷人摆脱贫穷的生活。

“日本人在屋外种稻米，甚至屋顶上都在种农作物；印尼也到处都是辣椒、玉米等，鲜少看到土地被荒废。沙巴人应该学习，利用多馀的空地种植农作物，而不是一边喊穷，一边浪费土地。”

耶也胡先也是州农业与食品工业部长。他今天在古打毛律甘榜马朗卡迪翁，为巴拉末河禁捕旅游区计划主持推介礼时，这么表示。

马朗卡迪翁未受污染

甘榜马朗卡迪翁距离古打毛律市镇约36公里，车程约1个小时。首次踏足的耶也讚叹此地依然保存最原始的大自然美景，河水未受到污染，土地肥沃。

耶也受访时说，政府决定将巴拉末河列为禁捕区（Sistem Tagal）是正确的作法，此举不但能够保护当地的自然生态，更可打造新的旅游点。

他说，当地村民除了在禁捕旅游区收取入场费，今后还可增建更多民宿，设计各种旅游配套，获取务农以外的额外收入。

为了提升当地的基本设施，耶也宣布将在巴拉末河增建亭子和厕所，并要求州政府尽快提升开往此处的道路。

古打毛律最多禁捕区

另一方面，州渔业局总监拿督莱纳史杜尔透露，古打毛律目前是州内最多禁捕区的地区，而州政府拟定2020年将州内的禁捕区增至700个，至今为止州内各地已有520个禁捕区。

与耶先同行的有州农业与食品工业部助理部长拿督慕斯巴占里﹑卡达迈央区亲国阵独立州议员乌戈杰乐米马拉查、古打毛律县议会主席阿都卡里依淡、州农业与食品工业部常务秘书拿督乌章苏拉尼、政治秘书依温贝纳迪等。



耶也：全球市场供过于求 胶价跌 非垄断造成

2014-10-15

（古打毛律14日讯）州副首席部长拿督耶也胡先指出，橡胶价格持续下滑乃是受到全球供过于求的影响，并非生胶市场被垄断所导致。

耶也表示，国际橡胶价格持续下滑，政府也有关注到农民的困境，并准备将问题带到州内阁讨论，以商讨可行的方案。

“橡胶价格下滑不是政府﹑农业部官员或农民的错，而是市场整体供过于求的局面，就连中国也停止收购。这个情况就好比兰刹产量太多的话，价格也会下降。”

按市价收购生胶

他今天在古打毛律甘榜马朗卡迪翁，为巴拉末河主持禁捕旅游区推介礼时，这么表示。

事缘甘榜马朗卡迪翁禁捕区委员会主席多米尤斯塔林达在致词时，声称州内橡胶价格 下滑是沙巴橡胶工业局（LIGS）垄断市场所导致，并要求州政府将市场开放，俾使农民有机会以较高的价格售卖生胶。

耶也也是州农业与食品工业部长。他解释，沙巴橡胶工业局是州政府为协助州内橡胶小园主及农民而成立的机构，就算国际橡胶市场低迷，该局必须按照市价收购生胶。

“在全球橡胶价格下滑的时候，如果不是橡胶工业局收购的话，农民要如何出售他们的生胶﹖所以橡胶工业局是为了维护州内橡胶小园主的利益，而不是要垄断市场。”

大佬

辣手网

揭沙森林保留地被滥用种植棕油树 黄仕平恫言将会向反贪会作出投报

27/11/2014 11:08

国会报道！行动党亚庇国会议员黄仕平揭露，沙森林局总监滥用职权将8万2千英亩在加拉巴干的森林保留地用作种植棕油树，成为国内第一宗在森林保留地种植棕油树的案件！

他抨击，森林保留地过渡开发的问题，导致森林内约14头大象无故毙命。

他指出，INNOPRISERE CORPORATION SDN BHD 属下的子公司 BENTA WAWASAN SDN BHD 获得8万2千英亩森林保留地的开伐权，其中沙森林局总监桑曼南就是 INNOPRISERE CORPORATION SDN BHD 的董事之一。

因此， BENTA WAWASAN SDN BHD 从2004年开始就在加拉巴干的森林保留地进行开伐，并在森林保留地内种植棕油树。

他披露，由于8万2千英亩的土地已经用作种植棕油树，导致沙州基金会的收入大减。

他质疑，沙森林局是否有权力将森林保留地用作种植棕油树，这是否涉及滥权的行为？

黄仕平也质疑，由 BENTA WAWASAN SDN BHD 种植的棕油树是否符合永续油棕圆桌组织（RSOP）所制定的标准及获得认证。

他担忧，沙州棕油领域的声誉和发展将会受到影响，而沙森林局总监桑曼南是否可以承担责任？

他曾在下议院挑起这项课题，惟感到遗憾天然资源及环境部部长巴拉尼威并没有对这项课题作出回应。

他要求，天然资源及环境部部长巴拉尼威能够解释森林保留地是否被允许种植棕油树，而涉及滥权的沙森林局总监桑曼南会否受到对付。

他恫言，如果巴拉尼威没有作出任何的回应，将向反贪会投报及要求调查。

黄仕平是在国会走廊召开新闻发布会发表谈话，与会者包括山打根国会议员黄天发。



亚洲时报

马印棕油争订单 朱乾海

18/10/14

棕油是世界很重要的原产品，它是不可或缺的粮油，也是主要生产国的重要收入。

回想2000年时，棕油每吨的价格只有996令吉，到2012年4月它已攀升至每吨3480.50令吉。

这13年期间，棕油价格有起有落，9月28日本报头条新闻说，随着国际植物油供应量大增，大马原棕油期货价格9月写下5年来低点，跌至每吨1914令吉。虽然目前已回升至2165令吉，但今年至今还是跌了18%。

每吨1900令吉最理想

一家国际棕油公司指出，鉴于国际植物油供应充足，要激活消费量的理想价格，应该是每吨1900令吉，意味着还有13%的下跌空间。

总的来说，大马棕油的产量从13年前的1000万吨到今天1800万吨，增产可观，价格也一直上升。

印尼的油棕面积比大马大，总产量也比大马多，马印争棕油订单在所难免，向来我们以为海外市场有二种订单，一种是购买大马品质佳的棕油，另一种是购买印尼较便宜的棕油。印尼的确夺走一些原是大马的市场，同样的大马也争取一些原是印尼的市场。重要的是，两国生产的棕油都有市场，虽然有时滞销导致库存量增加。

印尼棕油低价竞争

印尼原棕油的税务对大马不公，提供给本国练油厂的原棕油折扣，因此棕油可以低价竞争。

印尼必须遏制低价求售，好在印尼已将更多的棕油作生产生物柴油用。

大马在2007年发出相当数量的以棕油生产生物油的执照。

到2013年只剩下8家。政府既然已逐步区域性推行B5混合生物柴油的使用。柴油厂总标等到这一天了。预期柴油的生产会消耗50万吨棕油，库存棕油自然随之减少。大马目前的设备可以生产360万吨柴油。柴油的出口市场相当大，尤其是欧洲市场。

报告指出2006-2012,欧洲增加棕油进口，这些进口棕油有80%用来生产柴油，那几年原进'口的40万吨增加到187万吨，即 467%。

应开拓美非大市场大马从9月1日起开始豁免原棕油出口税至10月，也可能到年底，以降低库存，抵消价格的跌势。就如市场预期，印尼在10月从现在的9%出口税降至零。印尼的零关税门槛为棕油价每公吨750美元（2415令吉）。

世界最大食用油进口国的中国和印度已增加棕油的进口。接下来，两个大庆节来临，即屠妖节和农历新年，一般上都会刺激印度和中国对棕油的需求。

从棕油过去十几年的不停增产来看，棕油会持续出口至现有的市场，同时也会增加出口量到非洲和美洲，这两个洲的未来市场很大，这一点也是本栏目的主要讯悉。



沙巴星洲日报

—在沙巴—Pangi果：原住民“甘榜冰箱”

2014-11-21

黑果或印尼黑果被指是具有毒性的热带果实，在沙巴，原住民卡达山杜顺族称它为Pangi，并视它为“甘榜冰箱”。

在西马与印尼分别称为Kepayang及Keluak的黑果，其外形犹如蛤状的果核肉要经过繁杂的安全处理程序去毒后，被指有独特的味道，长久以来被用于烹饪传统佳肴。

对沙巴的原住民，黑果则彷如“甘榜冰箱”，在昔日无电供的日子，它的果核肉在安全处理后，用于腌制食品及调味，例如以鱼或肉腌制的Bosou，放入黑果核肉，可耐很久。

不能直接食用

根据兵南邦东贡岸市集售卖黑果核的小贩表示，黑果不能直接吃果肉或果核，否则会感不适或昏迷，处理黑果以安全食用的方法之一是把它的果核晒1个星期或放在柴烧的炉子上烟燻一段时间，要用时把它弄成粉状，加入腌制品中。另一个方法是把果核浸泡在流动的水中一天一夜，然后水煮。

即便在处理过后，也要小心食用黑果核肉或不能过量食用，一名小贩指出，曾有人误以为粉状的黑果核肉是咖啡粉，结果冲泡来喝后马上晕掉。

至于黑果的味道有何迷人之处，或者只有吃过才知道了。



拿笃没投资商撤资 陈树杰暗讽纳兹里 想太多

2014-12-05

（亚庇4日讯）本州副首席部长兼工业发展部长拿督陈树杰今天暗讽旅游及文化部长拿督纳兹里，指他发表“无法保证拿笃游客安全论”是杞人忧天的做法，因为拿笃非但没有出现投资商撤资的情况，反而还有企业计划开发投资。

吸引30亿投资额

陈树杰指出，目前拿笃已经吸引了30亿令吉的投资额，政府原本应该担心投资商撤资，但至今仍有投资商在查询拿笃适合发展的地段，充份显示出商家对沙巴的信心。

“云顶种植在拿笃投资生物柴油厂，欧洲也有大企业在拿笃投资，现在竟然有人（纳兹里）叫人们不要去拿笃，因为不安全。投资数以亿计的商家还没有担心，其他人在担心什么﹖”

他今天在哥隆邦BSA中心为AXTRADA厂商直销店主持开张仪式时，这么表示。

他也称，目前拿笃海域共有3个海军哨站，其中2个是由国油所设置。

沙僱员薪资应调高

另一方面，陈树杰促请本地僱主停止以沙巴“市场价（Market Price）”作为借口，应该与政府设定高收入国目标同步前进，为僱员提供优质的工作、优质的薪资，进而换来可观的收入。

他形容，目前本州僱员薪水“小得像花生米一样”，僱主往往以“市场价”来提供少得可怜的薪资，拒绝承认市场已经改变，多年来在通货膨胀下，只有薪资没有膨胀过。

他说，州内僱主给予微薄的薪水，令学生和家长都大失所望，一些父亲在孩子大学毕业后还要继续工作补贴孩子的生活。

“政府鼓励各商家企业把握各种机会，大胆扩充业务，但是在公司赚钱的当儿，必须照顾好员工福利。僱主要了解到前线打拼的员工非常重要，必须提供理想的薪资。”

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陈树杰：减少原产品出口 沙应发展下游工业

（亚庇4日讯）沙巴州副首席部长兼工业发展部长拿督陈树杰指出，在全球原棕油、石油及天然气等原产品过剩的当下，本州应该利用自身的优势，积极发展下游工业，而非持续大量出口原产品。

产量过剩减种油棕

陈树杰表示，本州每年可生产多达500至600万吨的原棕油，佔了全国产量的30%。随着全球出现棕油过剩的情况，州内必须停止更多种植活动，以免出现严重供过于求的问题，导致原棕油（CPO）价格受到影响。

他说，目前州内生产的原棕油出口到中国，被转售到荷兰鹿特丹，再被加工成巧克力。

“万一中国减少购买率，或没有国家要收购的话，我们要如何处理大量的原棕油？原棕油价格每年下跌，已经向相关业者发出讯号，若不懂得采取应对方案的话，整个工业就会垮掉，政府也无法提供津贴补救。”

他今天在哥隆邦BSA中心主持AXTRADA厂商直销店开张仪式时指出，倘若本州有更多下游工业，设厂将原棕油加工成食油，进而供应给本地市场，原产品价格便可稳定，不受全球价格影响。

邀新加坡厂商设厂

另外，陈树杰指出，石油及天然气的情况也和原棕油一样。目前，沙巴最大的石油收购客户是新加坡，该国设立化学加工厂，再将加工产品卖出。

“我有邀请新加坡厂商前来实必丹，在本地设加工厂，善用州内的原产品，从原料、工厂、运作到供应，全都在本地进行，这样一来可节省成本，更有助稳定石油价格，以及增加就业机会，一举多得。”

大佬

亚洲时报

形似仙桃 稀有水果 蛋黄果丹南上市

06/12/14



（丹南5日讯）在最近，丹南的菜市场出现了一种水果，这种水果的外皮在熟了之后是橙黄色，外形有如番石榴般或仙桃般，外形可爱。

这种水果一般人都称为蛋黄果，而本地人多数称为番薯果，是一种在本地属于比较少见的水果。

蛋黄果的学名Canistel，原产在中美洲，在台湾、越南、菲律宾、冲绳及本地也有零星的栽种，未成熟时外皮为绿色，成熟渐转为橙黄色。一般会为果实八分熟时采收，在放置一到两个星期，待果实完全成熟后就可以食用了。

它的果实外皮光滑，表皮极薄，果肉丰厚，呈橙黄色，内脏一或两颗果核，颜色和质感象鸡蛋黄一般，因而有人称为eggfruit鸡蛋果
。果肉松软、微甜、带香气、水分少，像烤熟的番薯肉，所以本地人也称为番薯果。

番薯果的吃法有两种，既是直接生吃，在之前要确定它已经成熟，可以用手指轻按外皮，果肉变得软软的，就表示果实已经成熟了。

此外，也可以将果肉，加入水和蜜糖打成果汁，或者制成冰淇淋、果酱、果酒等，风味也很不错。

现在，如果有机会到菜市场去看到蛋黄果，不妨购买回去享用，其价格也非常便宜，一般三到四个也不过是区区一令吉而已。



雨水多 芒果花盛开 果农蔬果忙 预估大丰收

08/12/14

[本报保佛记者七日讯]保佛是盛产芒果的地方，也许受到气候风的影响，虽然不像外国有明显的春夏秋冬，但多少也有影响，而保佛热带四季常青，仅雨季与旱季之分，所以芒果开花结果，随意一点。

保佛市民说，正值芒果花盛开，今年开花量已达九成，较去年同期七成大幅增加。今年是芒果七年大生期，果农在套袋同时有必要疏果，以免大丰收影响价格和品质。

本地芒果的开花量惊人，已达九成，较去年七成大幅增加，今年芒果花开茂盛，第一期花在过年前约开一成量、第二期花在过年后已开八成、第三期花一成。推估结果产期将集中十二月上旬。

他们指出，芒果花盛开遇上好天气，可预估今年芒果将大丰收，果农有必要做好疏果措施，除了维持产量，也让品质更好。希望果农多配合，避免盛产造成价贱伤农。